Eiwitrijke preischotel, een heerlijke ovenschotel die te maken is in een handomdraai. Met slechts 583 kcal en maar liefst 57 gram eiwit is de krachtpatser een fitness recept pur sang. Zeg maar dag tegen kip, broccoli en rijst, want terwijl jij lekker naar de laatste seizoen van peaky blinders kijkt staat deze fijne jongen lekker in de oven te borrelen. Wat een genot.
Ingrediënten en voedingswaarde
Voedingswaarde preischotel (volledig recept á 4 porties)
| Ingrediënten | Hoeveelheid | Kcal | Eiwit |
|---|---|---|---|
| Gehakt | 1 bakje (500g) | 1075 | 100 |
| Prei | 3 stuks (600g) | 162 | 9 |
| Paprika (geel & rood) | 2 stuks (300g) | 60 | 4 |
| Magere kwark (Campina) | 1 bakje (500g) | 285 | 52 |
| Geraspte kaas | 1/2e zakje (100g) | 420 | 31 |
| Eieren (rondeel) | 4 stuks (240g) | 332 | 32 |
| Bouillonblokje (kip) | 1 blokje | ||
| Totaal | 2338 Kcal | 227 g |
Voedingswaarde voor 1 portie preischotel
- 584 kcal
- 12 g koolhydraten
- 33 g vet
- 57 g eiwit
- 5 g voedingsvezel
Benodigdheden
- Ovenschaaltjes 4x (deze schaaltjes van de Ikea zijn ideaal om voor meerdere keren te koken) of een andere ovenschotel.
- Koksmes
- Snijplank
- Wok of grote pan
Bereiding
- Rul het gehakt, snij ondertussen de prei & paprika.
- Voeg de prei en paprika toe.
- Meng bouillon (poeder) met de kwark, eieren en 100g geraspte kaas.
- Verdeel het prei- en kwarkmengsel over 4 bakjes.
- Zet de preischotel in de oven, circa 30 minuten op 200 °c
- Bon appétit (pas op de preischotel kan erg heet zijn).
Tips
- Voor een preischotel lager in energie, voeg meer groente toe en gebruik 300 gram gehakt.
- Indien de preischotel te waterig wordt, gebruik dan een andere kwark. Veel soorten kwark zijn eigenlijk kwark + magere yoghurt, waardoor er meer vocht bij zit.
Showing 2 comments
Onduidelijk of de kwarkmengael in de pan moet of mengen in de bakjes
Hallo Paul, je moet het kwarkmengsel van tevoren mengen en in de ovenschotel doen voordat deze de oven in gaat. Succes met het maken ervan!