Preischotel recept (eiwitrijk & lowcarb)

Eiwitrijke preischotel, een heerlijke ovenschotel die te maken is in een handomdraai. Met slechts 583 kcal en maar liefst 57 gram eiwit is de krachtpatser een fitness recept pur sang. Zeg maar dag tegen kip, broccoli en rijst, want terwijl jij lekker naar de laatste seizoen van peaky blinders kijkt staat deze fijne jongen lekker in de oven te borrelen. Wat een genot.

Ingrediënten en voedingswaarde

preischotel in een glazen bakje van de Ikea voor één persoon.

Voedingswaarde preischotel (volledig recept á 4 porties)

Ingrediënten Hoeveelheid Kcal Eiwit
Gehakt 1 bakje (500g) 1075 100
Prei 3 stuks (600g) 162 9
Paprika (geel & rood) 2 stuks (300g) 60 4
Magere kwark (Campina) 1 bakje (500g) 285 52
Geraspte kaas 1/2e zakje (100g) 420  31
Eieren (rondeel) 4 stuks (240g) 332  32
Bouillonblokje (kip) 1 blokje
Totaal 2338 Kcal 227 g

Voedingswaarde voor 1 portie preischotel

  • 584 kcal
  • 12 g koolhydraten
  • 33 g vet
  • 57 g eiwit
  • 5 g voedingsvezel

Benodigdheden

  1. Ovenschaaltjes 4x (deze schaaltjes van de Ikea zijn ideaal om voor meerdere keren te koken) of een andere ovenschotel.
  2. Koksmes
  3. Snijplank
  4. Wok of grote pan

Bereiding

  1. Rul het gehakt, snij ondertussen de prei & paprika.
  2. Voeg de prei en paprika toe.
  3. Meng bouillon (poeder) met de kwark, eieren en 100g geraspte kaas.
  4. Verdeel het prei- en kwarkmengsel over 4 bakjes.
  5. Zet de preischotel in de oven, circa 30 minuten op 200 °c
  6. Bon appétit (pas op de preischotel kan erg heet zijn).

Tips

  • Voor een preischotel lager in energie, voeg meer groente toe en gebruik 300 gram gehakt.
  • Indien de preischotel te waterig wordt, gebruik dan een andere kwark. Veel soorten kwark zijn eigenlijk kwark + magere yoghurt, waardoor er meer vocht bij zit.

Leave a Comment

Start typing and press Enter to search

Romige courgetti met spekjes, ui, paddenstoelen en basilicumshakshuka

Send this to a friend